Superfatting on tavaliselt kasutatav, kuid liiga valesti arusaadav seebi. Enamik leelakalkulaatorit näitab seda automaatselt, kuid siin on selgitus, miks peaksite seda tegema.
Superfatting kas lisab oma söögi retseptile ekstra naftahulka, kuid hoiab leelise koguse sama või sama koguse õli ja vähem leelise. Näiteks, kasutades 9,5 untsi leelis 10-untsi asemel oleks 5% superfatting.
Miks sa seda teed
Seejärel lisab väike lisavaba "vaba" õli seebile veel niisutavaid omadusi. Te kuulete seda mõnikord nimetatakse "pehmendava" kvaliteediks. Põhimõtteliselt muudab seebi niisutavaks.
See annab teile ka natuke "fudge teguri". Kui teie seep on ekstra leelis, on see suur probleem, mis on palju suurem kui ekstra nafta.
Lisaks sellele erinevad paljud õlid oma tõelise SAP-i ( saponifikatsiooni väärtus ) poolest veidi. Superfatting ehitab teatud ohutust, kui teie skaala pole täiesti täpne. Retseptis on veidi lisaõli, mis kindlustab, et igal leelisemolekulil on rohkem kui piisav võimalus õli molekuliga paaritamiseks.
Asi, mida pead superfattingiga silma peal hoidma, on see, et seep ei kiirelt rikneks õli. Mida rohkem "tasuta" õli teil on teie seepides, seda tõenäolisem on teie riknemine või mida sageli nimetatakse DOS-iks või kohutavaks oranžiks kohaks, mis on väikesed oranžid laigud, kus vaba õli tasku on halb.
Seebi superfattimine on lihtne; tõepoolest, enamik leelakalkulaatoreid arvutab selle teie jaoks. Kui ei, siis võite lihtsalt arvutada oma leelisest ja seejärel "allahindlust" oma protsendi järgi. Näiteks kui teie retsepti nõuab 10 untsi leelise ja soovite 5% allahindlust, korrutage see 0,95 (95%) võrra. See annaks sulle 9,5 untsi leelist.
Tee seep nii nagu muidu oleks.
Kui teil on soovitud retsepti, võite proovida ka suurema või madalama superfat protsendi. Proovige partii 3% ulatuses ja proovige partii 10% ulatuses.
Näpunäited:
- Mõned soapmakers, nagu näiteks Soap Maker's Companion, Susan Miller Cavitch näitavad, et 10-15% superfatting on tõusnud! See niisutav, väga ekstra õli seep on väga kergesti riknenud.
- Mõned inimesed ja / või retseptid soovitavad hoida oma kõige luksuslikumaid õlisid või võid, et lisada "superfat" õlidele jälgi.